RENDANG PUCUK UBI...sedap!!!

sedapnya rendang pucuk ubi..baru tau boleh masak cam gini....dia rasa macam gulai lemak tapi kering....makan dgn nasi putih..sedapnya..ratah gitu pun sedap..haisshhhhh....saya masak ni semalam...masak pagi..kul 10 dah makan nasi...hahahahha..makan bertambah lak tu..aduii aiii..makcik pun sama..kekekekke..memang tak leh diet la kalau lauk cam gini....kebetulan MIL makcik bagi pucuk ubi fresh dari kg..lagi le sedap bila dibuat gulai..manis2 je....resepi ni masakan org nogori..saya kan sekarang ni suka sgt dgn masakan nogori...tu yg selagi tak cuba rasa tak senang duduk dibuatnya...kekeke...

resepi ni dari Lynnsham@myr....terima kasih lynn..saya mintak izin kongsikan kat blog saya ni ye...saya masak tak sekering macam lynn rasanya...saya masak takat naik minyak lepas tu kering skit je...sebab masa duk kacau2 tu ..mulut ni duk gatai nak meratah je kerjanya...last2 baik berenti terus makan dgn nasi..hahahhaha...kalau nak ganti dgn pucuk paku + kerang pun sedap...lain kali nak buat yg pucuk paku pulak...sedapnyaaaaa..puas hati la makan...kekeke

o.k...radio kpop quinnie hari ni memilih..lagu dari taeyang salah seorang member bigbang ni jugak....tajuk lagu dia wedding dress.. mv lagu ni sangatlah cantik...nak tau orgnya..lelaki yg dibaris bawah dan ditengah2 sekali...rambut tercacak tu memang imej dia...kekeke..dia ni pandai menari...:) kalau buat persembahan memang wowwww!!! kekekek...gempakss!!!

RENDANG PUCUK UBI

Resepi: lynnsham
by: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan-bahan ( 6-8 orang )

• Bahan A:
• 2 ikat (420 gm) pucuk ubi tanpa tangkai, cuci dan toskan
• Bahan B:
• 2 cawan santan kotak - kalau guna santan segar lebih sedap, kuantiti boleh tambah ikut citarasa sebab kalau banyak santan, banyaklah 'serdak'nya
• 5 batang serai, dititik
• 2 keping asam gelugor
• ½ sudu teh kunyit serbuk - jika guna kunyit hidup, kisar sekali dengan Bahan C
• 1½ sudu teh garam – ikut selera sendiri ya..
• 2 sudu teh gula – jika suka
• Bahan C:
• 6-7 ulas (100 gm) bawang merah
• 1-2 genggam (50-100 gm) ikan bilis
• 1 genggam (50 gm) cili padi - ikut selera sendiri ya..

Cara-cara

1. Tumbuk/Kisar C.
2. Satukan B dan C dalam kuali, masak hingga hampir kering, rasa garam/gulanya (sesedap rasa).
3. Masukkan pucuk ubi (bila masukkan pucuk ubi, akan jadi berair semula) dan masak hingga kering sambil dikacau selalu.
4. Bila siap, hidangkan bersama nasi panas.