NASI SARDIN...kak amie

sedapnya nasi ni..sukaaaaa sangat...:)

rasa cam nasi tomato pun ada..tapi lain skit...hehehhe

nasi tu saya kukus..lauk tu saya masak asing ..

Alhamdulillah bertemu lagi kita ...dan Assalammualaikum semua...di ipoh pagi ni mendung je...sepertia sedai maklum..banjir dia kampar perak masih lagi tak surut..hujan kat sini memang tak henti..tambah2 kawasan banjir tu bukannya ada air nak lalu...sungai pecah dan air melimpah ruah...moga Allah selamatkan dan mudahkan urusan semua mangsa banjir di sini...

resepi ni saya masak hari jumaat..semalam...saya masak pagi2 lepas subuh ...hahahha......akibat duk terbayang2 nasi ni masa kak amie tayang hari tu..hehehhe....memang sedap sgt nasi ni..tak rugi cuba...rasa tak cukup dan nak buat lagi..kekeke...rasa nasi dia macam nasi tomato pun ada tapi..lain skit....saya masak lauk dia asing cam kak amie jugak sebab nak habis kan tomato puree...kekeke

apa2 pun terima kasih pd kak amie..sedap kak nasi ni..walau pun sempoi je...mintak izin letak resepi ni kat sini ye kak...:) .saya kukus nasi tu...lepas tu sardin tu tumis ikut selera sendiri..kekekek...tak yah resepi la ye...masing2 dah pandai masak sardin..tak gitu..kekekek....cuma saya tambah timun sebagai sayur dlm sardin tu...lengkap segala...:)

NASI SARDIN

Resepi: kak amie 

by: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan-bahan:

2 pot beras - dibersihkan

air secukupnya

1 tin ikan sardin - Amie gunakan tin yang besar

5 ulas bawang merah - tumbuk

4 ulas bawang putih - tumbuk

3 sudu besar tomato puri

3 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tiram

2 sudu kecil serbuk lada sulah

garam

minyak

sedikit badam & bawang goreng - Amie tidak bubuh

Cara:

1. Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

2. Masukkan tomato puri, sos cili, sos tiram, garam, serbuk lada sulah dan sos ikan sardin.

3. Setelah mendidih masukkan beras dan air secukupnya.

4. Apabila nasi hampir masak, lubangkan di bahagian tengah nasi dan masukkan ikan sardin. Tutupkan semula lubang tadi dan biarkan nasi masak hingga kering- Amie tidak buat lubang dan tidak masukkan ikan sardin.

5. Apabila menghidang taburkan bawang goreng dan badam.

Oleh kerana Amie tidak masukkan ikan sardin ke dalam nasi, Amie masak ikan sardin secara berasingan. Untuk menggantikan sebahagian besar sos ikan sardin yang telah dicampur ke dalam Nasi Sardin, Amie tambahkan tomato puri, sos cili dan juga sos tiram ke dalam ikan sardin ini. Q buat sama cam kak amie..masak asing lauknya...nasi saya tanak dlm periuk biasa lepas tu kukus...