Thursday, 13 June 2019

Tomyam laksa



Sedap mkn laksa dgn kuah tomyam...Q makan dgn kuah tomyam santan thai...hirup kuah sampai lupa diet..😅😂

Tomyam laksa

Resepi: quinnie

Bahan

Ayam..udang...sotong
1 bwg besar hiris
5 serai dititik
10 cili padi ditumbuk
Daun limau purut
3 kiub tomyam
1 kiub ayam
Rm1 santan
Air perahan limau
1" halia dihiris
1" lengkuas diketuk
Tomato
Air
Garam
Gula
Sos ikan

Laksa
Sayur

Cara

Masuk semua bhn kecuali udang..sotong..santan..air limau..laksa n sayur...reneh hingga ayam masak...dah empuk ayam..letak santan..didihkan..letak sayur..sotong..udang...air limau...dah masak hidangkan dgn laksa..siap!!

Sunday, 2 June 2019

Biskut conflakes almond crunchy



Sedap sgt biskut ni...kena top up lg sbb first batch dah licin...mmg berhantu masa makan biskut ni...😂😅

Conflakes almond cruncy

Bhn A
220gm @ 1 1/2 cwn + 1/4 cwn tpg red rose...Q pakai tepung gandum
25 gm@ 1/4 cwn tpg jagung
1/2 sb emplex..Q ganti dgn 1sb tepung beras
1/4 baking powder...Q letak 1 sk
Ayak bhn A

Bhn B
250 gm butter
90 gm @ 1/2 cwn + 2sb gula perang

Bhn c
1 kuning telor
1 sk esen vanila
Sedikit pewarna kuning

Bhn D
1 sb @10 gm susu tpg
1 cwn@40 gm conflakes diramas
100 gm almond slice disangai

Bhn E
Conflakes secukupnya...diramas

Cara:

Pukul bhn B...masuk bhn C...masuk bhn A..kaub balik je...masuk bhn D...gaul rata...wrap kan adunan dgn plastik dan simpan peti ais 30 minit...

Kluarkan doh..bolehlah bentuk biskut td dan golekkan didlm conflakes yg telah diramas...tekan dgn garfu utk leperkan adunan..alas loyang dgn kertas minyak..bila dah masak alihkan terus kertas bersama biskut dr loyang..biarkan sejuk dan bolehlah simpan

Suhu oven 150" masak selama 12 minit...ini ikut suhu oven Q..


Ayam masak ungkep


Resepi ayam masak ungkep

Resepi: quinnie

Seekor ayam
4 serai diketuk
Serbuk kunyit
Garam n gula

1 1/2 sb jintan kasar
1 1/2 sb ketumbar
Rendam kejap dgn air panas dan blend

Bhn blend
Cili padi
1 bwg besar
4 bwg putih
2" halia
2" lengkuas

Cara:

Tumis bhn blend..serai....dah garing bawang masukkan jintan yg dikisar...

Masukkan ayam..serbuk kunyit...letak air utk empukkan ayam...isi garam n gula..biar hingga ayam masak dan terbit minyak

Tuesday, 28 May 2019

Kari ayam kenchana dewi


Resepi kari ayam kenchana dewi
Resepi: quinnie

Ayam seekor
4 bj kentang dibelah 2
2 bj tomato dibelah 4
Q tambah kacang buncis
Sedikit air perahan limau..dlm 2 bj limau kasturi

5 sb serbuk kari
1 sb serbuk cili
1 sb serbuk kunyit
Bancuh dgn air

Bhn tumis
1 bwg besar dihiris
4 cili merah diptg dua
6 cili kering dptg 2
2 serai diketuk
1 1/2sb jintan kasar
4 sekawan
Daun kari

Bhn blend
5 cili padi merah
1 bwg besar
4 bwg putih
1 1/2" halia
1 serai
1 tomato

Cara:

Mula2 tumis jintan dan 4 sekawan...masuk serai..bwg besar..cili kering..daun kari...tumis layu.

Masuk bhn blend..masak sampai terbit minyak..masukkan kentang..kacau kejap..letak ayam..gaul rata..masukkan air secukupnya utk kuah...biar hingga ayam dan kentang empuk..

Bila ayam dah empuk..masukkan gula..garam..tomato..kacang..akhir sekali air perahan limau

Ayam masak kicap kenchana dewi


Ayam masak kicap kenchana dewi
Resepi: quinnie

1 ekor ayam
Serbuk lada hitam...Q blend je lada hitam biji dgn sedikit air dlm 1 sb
1 tomato dibelah 6
1 bwg besar dipotong bulat
4bj kentang dibelah 4/6..gorengkan dgn garam
2 cili merah dihiris
2" halia diptg bulat
Kacang peas
Gula n garam

Bhn tumis
3 bga lawang
1 kkmanis
2 serai diketuk

Bhn blend
1 bwg besar
5 cili padi
1 serai
1 1/2 " halia
4 bwg putih
1 tomato

Sos
Kicap pekat
Kicap manis
Sos seasoning skit
Sos tiram

Cara:
Panaskan minyak...masuk bhn tumis...dah naik minyak masuk bhn blend..biar sampai terbit minyak...masuk ayam..kacau rata...masuk bhn sos...letak air utk empukkan ayam...

Agak2 ayam dah empuk..masuk lada hitam..gula..garam..halia..masak hingga kuah pekat..masukkan kentang..cili merah..tomato..bwg besar.

Monday, 27 May 2019

Kerabu tomato kerisik



Resepi kerabu tomato kerisik

10 biji tomato
2 bwg besar
Kerisik
3 limau kasturi

Sambal belacan
10bj cili padi
Belacan
Gula n garam

Cara

Tumbuk sambal belacan...campurkan dlm hirisan tomato..bwg besar dan kerisik..gaul rata masukkan air perahan limau..gaul rata..siap!!

Sunday, 19 May 2019

Biskut coklat chips(famos amos)



Resepi

280gm tepung gandum cap rose
10gm serbuk koko.. Guna Dark koko
2sb tepung jagung
1sb tepung beras
1/2 st soda bikarbonat
2sb susu tepung
Secubit garam

Ayak bhn diatas

250gm butter
150gm gula castor
1 St esen vanila
1 kuning telor
1/2 cwn coklat chips
100gm kekacang.. Walnut n badam
1st emulco coklat

Bakar suhu 160c selama 15m
Alas dgn kertas minyak... Dah masak terus pindahkan dr loyang dan biar sejuk

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...