TOMATO PIZZA... dan SALAM RAMADHAN ALMUBARAK

yg ni versi pizza tomato..saya punya :)

dalam dia ada capsicum...sosej ayam...bawang besar..sayur campur dan tomato

yg ni makcik n anak dia punya ... topping biasa

Assalammualaikum....mula2 sekali sempena nak menyambut bulan ramadhan  pada esok hari...saya disini ingin mengucapkan SELAMAT MENYAMBUT BULAN RAMADHAN ALMUBARAK KEPADA SEMUA PENGUNJUNG DI BLOG SAYA...semoga dibulan yg mulia ini...kita semua dilimpahi rahmat Allah dan mendapat pahala berganda diatas segala kebaikan yg akan kita lakukan...serta puasa kita diterima oleh Allah.

sebelum kita berpuasa esok...hari ni saya nak tunjukkan menu pizza yg saya buat 3 minggu lepas rasaya. resepi ni dari rakan forum MYR....OLDJEANS...thank u jeans...kalau diikutkan resepi asalnya doh ni tak yah diuli lama...cukup sekadar adunkan menjadi doh sahaja..lepas tu perap 2 jam terus buat pizza....tapi disebabkan saya ni jenis suka doh yg lembut dan gebu...saya uli lama utk doh ni sebab kalau buat cara asal..doh dia agak keras skit bila dah sejuk...tapi kalau makan waktu panas dia rangup...

utk toppingnya pizza ni menggunakan byk tomato...hari tu tomato tengah murah..makcik beli byk...tu yg boleh nak cuba resepi dari oldjeans ni....saya memang suka tomato...tapi saya tambahkan dgn sayur2 lain...pizza ni lebih kepada vegetables  pizza la lebih kurang...:) kalau ikut resepi asal oldjeans guna potato/ kentang...yg ni pun saya dah cuba dulu...sedap juga..

o.k mari kita lihat resepi :)

TOMATO PIZZA

sumber: OLJEANS@MYR

Olahan resepi: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan2 doh pizza

3 3/4 cawan tepung roti - Q guna tepung gandum je

2 1/2 sudu teh yis kering

3/4 sudu teh garam

3/4 sudu teh  + secubit gula

1 1/3 cawan air -Q tambah lagi hingga betul2 lembut dohnya

Q tambah 2 sudu besar susu tepung

Q tambah 3 sudu besar minyak sayuran

Q tambah 1 sudu kecil bread improver 

Bahan tomato topping

6 biji tomato

4 sudu teh garam

air secukupnya

1 sudu teh black pepper

sedikit minyak sayuran

sedikit oregano

Cara

mula2 sagat tomato biar halus....lepas tu rendam didalam air bercampur garam selama 30 minit...lepas tu toskan tomato dan biar kering skit airnya. kemudian gaul rata dgn bahan2 lain.

Bahan sampingan lain

3 biji bawang besar dihiris

3 capsicum pelbagai warna

sedikit sayur campur

sos cili

sos tomato

mayonis

serbuk oregano

sosej ayam

Cara2

1. mula2 masukkan tepung gandum...bread improver...garam.. gula...susu tepung kedalam mangkok...lepas tu gaul rata .

2. buat lubang ditengah2 tepung...masukkan yis dan juga air..kacau2 hingga yis berbuih..lepas tu gaul rata dgn tepung...masukkan juga minyak...uli doh hingga lembut...Q uli lebih kurang 20 minit...lepas tu bulat2 kan doh...tutup mangkok dgn towel basah atau plastik dan biar hingga doh naik 2x ganda.

3. bila doh dah naik..tumbuk doh utk buang angin...dan bolehla bentuk kan doh...Q bahagi 2 adunan ni....lepas tu boleh la isi topping.

4. ambil satu doh...gelek dan ratakan menjadi bentuk bulat...lepas tu sapu atasnya dgn sedikit planta. ambil garfu...tekan2 pada doh utk keluarkan angin. lepas tu boleh la letakkan sos utk topping....paipkan sos cili dan sos tomato diatas pizza...letakkan juga sedikit oregano...kacau rata diatas pizza. lepas tu susun sosej diatasnya....susun tomato...susun capsicum...dan letakkan sayur campur sedikit je.... susun bawang hiris...tekan sedikit pizza tu biar bahan2 melekat pada pizza.....dan akhir sekali..taburkan serbuk oregano dan paipkan sos cili dan mayonis keatas pizza...kalau suka cheese boleh letak cheese

4. bakar didalam oven suhu 180c selama 30 minit. bila dah masak boleh la dinikmati bersama keluarga :)

akhir kata...jika anda berminat utk menyertaai kuiz kak sha..boleh klik link dibawah

 KLIK SINI UTK JOIN GA KAK SHA

HOME MADE PIZZA n blog anniversary

sarat toppingnya..:)

yg ni versi mini pizza...

Assalammualaikum...apa khabar semua...lama betul rasanya tak online ek....sampai blog anniversary nye date dah terlepas...kekekke...patutnya 25 hb hari tu....saya yg malas nak online..lagi pun tengah berpuasa....dia kalau puasa ni tak bleh selalu bukak blog..nanti takut tak tahan godaan...hehehhe..macam2 nak dimakan...dari nak turun berat masa puasa bleh jadik naik berkilo2..nafsu makan punya pasal..hehhehe

saya sebenarnya awal2 dulu memang tak duga pun nak bukak blog....sebabnya takut tak boleh nak bagi commitment ...sape ada blog tau la kan...hehhehe...tapi Alhamdulillah....tak sangka saya boleh bertahan....lagi pun ilmu dalam dunia masakan pun bertambah bila berblog ni....kawan pun bertambah..walaupun kenal dialam maya je..:) 

disini saya nak ucapkan terima kasih tak terhingga kepada semua yg sudi singgah diblog saya...dan terima kasih juga kepada semua follower yg sporting...tak sangka ada jugak yg sudi follow walaupun gambar kat blog saya ni cap ayam je...hahhahha...

o.k berbalik pd resepi pizza...saya sebernarnya tertarik nak cuba resepi ni masa tengok qasey honey buat hari tu....tapi qasey buat seafood pizza...resepi asalnya dari kak tulip@myr....saya letak topping ikut suka...:) terima kasih kak tulip atas resepinya....mintak halal ye..:)

HOME MADE PIZZA

Resepi: tulip77@myr

sumber: qasey honey

Bahan-bahan ( loyang 11" )

• ** Untuk doh pizza **
• 200g / 2 cawan tepung gandum
• 20g / 2 st yis segera
• 3g / 1/2 st garam
• 5g / 1 st gula
• 10g / 2sb minyak sayuran atau minyak zaitun
• 1/2 cwn air suam untuk menguli
• Q tambah 1/2 sudu kecil bread improver

• ** Untuk sos pizza **
• 1 labu bawang besar - cincang halus
• 2 ulas bawang putih - cincang halus
• 2 biji tomato - cincang halus
• 2 sb minyak masak
• 3 sb tomato puri (Q tak letak)
• 
  
• ** Untuk Topping **
• Udang, sosej, daging ayam, daging lembu
• Lada benggala hijau atau merah, tomato
• Cendawan butang, bawang besar, nenas
• Keju untuk pizza

Cara-cara

1. ** Untuk doh pizza **
2. Campur tepung gandum,yis,garam, bread improver , gula dan minyak dalam mangkuk besar. Gaul rata. Masuk air suam sikit2 dan uli hingga jadi doh lembut & tidak lekat di tangan.
3. Sukatan air bergantung pada tepung gandum yang digunakan, agak2 supaya doh tidak melekat di tangan. Masuk doh dalam bekas besar yang telah disapu sedikit minyak.Tutup bekas dgn plastik cling.
4. Letakkan mangkuk dalam tempat yang panas selama 60minit supaya doh naik sekali ganda.
5. Minyakkan acuan pizza atau loyang yang nak digunakan. Canai doh menjadi bulat setebal 2cm. Masuk doh dalam loyang hingga menutupi loyang. Biarkan sebentar 10minit supaya kembang sedikit.
6. Cucuk adunan dengan garpu supaya tak gelembung semasa membakarnya. Kemudian bolehlah disapu permukaannya dengan sos pizza.
7. Parutkan 1/3 keju. Taburkan pula sayur,daging atau ayam serta bahan2 lain mengikut selera sendiri. Akhir sekali taburkan baki keju tadi.
8. Bakar selama 25-30minit pada suhu 200 degree.

1. ** Untuk sos pizza **
2. Tumis bawang hingga naik bau. Masuk bahan2 yang lain. Masak sampai agak pekat. Tutup api & sejukkan sebentar.

PIZZA SEMPOI

menu nak menghabiskan roti..hehehhe

memang sempoi nak buat...:)

Assalammualaikum....huhuhu...bertemu kembali....rindunya nak berblog...tapi apakan daya ini la baru rasa sihat skit..itu batuk tak henti2 lagi ni....saya kalau kena batuk memang teruk....lambat nak baik..bila dah makan ubat batuk memang apa keje tak bleh buat...tido je sepanjang minggu lepas...hahahhaha....apa2 pun terima kasih pada yg mendoakan kesihatan saya dan jugak yg sudi menjenguk kesini walaupun tuan badan tak berapa sihat...hehhehe

hari ni tunjuk menu ringkas je...nak buat pun senang....rasanya ramai yg dah mencuba...saya pun dah banyak kali buat...ini baru nak letak dlm blog...hehehhe....tapi kali ni saya guna roti biasa...bukan gardenia...roti paun yg jenis putih tu...gebu dan besar skit slice dia tu...selalu kopitiam suka guna roti ni buat roti bakar....wahhh sedapla....rasa rangup bila dah dibakar...saya suka versi ni lagi dari gardenia...dia pun tak cepat keras bila dah sejuk..kalau tak caya bleh cuba..:)

nak ucapkan terima kasih pada hzasabrina untuk resepi asal pizza sempoi ni...untuk resepi ni saya olah ikut apa yg ada kat dlm peti ais dan nak buat pun senang je....k meh tengok resepi

PIZZA SEMPOI

Resepi asal: hzasabrina@myr

Resepi : quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan2

Roti paun secukupnya- saya guna roti putih

1 paket sosej

sayur campur

mayonis

sos tomato

sos cili

planta

oregano

bawang besar dihiris bulat

Cara2

1. mula2 panaskan oven suhu 200c....

2. sementara tu boleh la buat pizza...mula2 sapu planta pada dulang ..biar rasa...lepas tu susun roti...sapu pada roti planta secupnya....

3. kemudian sapukan sos cili dan sos tomato rasa atas roti...lepas tu letak sayur campur....letak sosej....bawang yg dihiris.....kemudian taburkan sedikit oregano diatasnya...akhir sekali paipkan sos cili dan mayonis keatas roti.

4. bila oven dah panas..masukkan roti dan bakar dlm 20 minit....dah siap..:)

Pizza... my kyuhyun oppa!!

ni pizza daging burger + sosej + mix vege + capsicum..utk saya..:)

yg ni rupa dah dipotong

yg ni kegemaran makcik..dulu..kini dan selamanya...hehehhe ..sosej + mix vege

yg ni inti sardin n daging burger ramly + capsicum

sesi tayang pizza hari ni...hahahhha

saje nak sebut nama kyuhyun sebab suka imej baru dia..kakakka..teringat masa 1 time chenta ngan oppa masa tengok sorry2 nye live beberapa thn dulu.....hehhehe...minggu ni khas tuk kyunnie oppa...:)

pizza ni saya buat 2 hari berturut tu yg byk gambarnya..kekekke...buat sebelum ramadhan jugak...saya guna resepi simple je..tak guna tepung roti dan jugak tak letak cheese....tapi rasa tetap sedap..pada saya la...:)

mula2 saya buat yg inti sardin...lepas tu derang kat rumah ni tak berapa suka..tu yg esoknya buat lagi....dia bila dah makan byk pizza ni...tunggu lagi beberapa bulan baru terasa nak makan lagi...saya jenis..sekali makan biar puas...lepas tu berkurun nak tunggu saya masak lagi...kalau makcik lagi la..selagi dia tak jemu..mau dekat seminggu duk makan itu je...hehhehe..untuk resepi doh ni saya guna resepi yg biasa saya pakai....tapi saya edit skit sebab guna tepung gandum....jom tengok resepi..

Pizza simple

Resepi:quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan2

600gm tepung gandum - atau tepung roti
1/2 cawan minyak sayur

1 sudu kecil garam

4 sudu kecil garam

2 cawan air- anggaran ye

2 sudu besar water raux

1 telor

1 sudu besar susu pekat/ susu tepung mumbung

2 sudu besar gula- kalau pakai susu tepung tambah lagi gula ni..jadik 3 sudu

bahan sampingan

1 paket sosej dipotong bulat

3 keping daging burger ramly dipotong kecil

1 capsicum hijau/merah

setengah paket mix vege 

mayonis secukupnya

sos cili secukupnya

sos tomato secukupnya

serbuk origano

serbuk tyme
sedikit planta

2 bawang besar dipotong bulat-leraikan bawang ni

Cara2

1. untuk doh...masukkan tepung gandum dalam mangkok...sebelum tu ayak dulu tepung...lepas tu isi garam, gula...gaul rata dgn tepung...lepas tu...buat lubang kat tengah2 tepung ni dan letakkan yis kat dalam dia..masukkan sedikit air..kacau2 rata pada yis tu biar dia berbuih..kemudian baru masukkan margerin, water raux, susu pekat dan telor yg telah dikacau terlebih dahulu....gaul2 rata dan masukkan air sedikit demi sedikit..jgn masukkan terus air tu...agak2 la ye...bila doh dah lembut dan tak melekat pada mangkok..maknanya doh dah o.k la tu...uli doh dlm 30 minit cam tu...kemudian rehatkan doh..tutup dgn plastik mangkok tadi dan biarkan doh naik 2x ganda..

2. bila doh dah naik....tumbuk2 doh utk kuarkan angin...lepas tu bahagi 2 doh dan bulat2 kan doh serta canaikan doh tadi diatas dulang nonstick. canai nipis doh tadi..ikut la ketebalan yg disukai...kemudian..biarkan doh tu dlm 20m..utk doh tu naik skit..

3. ambik sedikit planta dan sapu diatas doh..guna berus je....sapu rata tak yah tebal sgt....kemudian ambik garpu dan tekan2 pada doh...ni utk biar doh tadi kuar angin dia...lepas tu..tuang sos tomato dan sos cili diatas doh...boleh letak tyme dan oregano skit..kacau2 rata atas doh sos tadi...

4. ambik mix vege..letak dalam mangkok dan isi sedikit mayonis...gaul rata..kemudian letakkan atas doh bersos tadi...lepas tu boleh la letak sosej, sardin, atau daging burger dicincang kat atas doh....kemudian letakkan bawang besar....capsicum...tekan2 skit doh ni...biar bahan2 tadi melekat pada doh

5. kemudian paipkan sos cili dan juga mayonis keatas doh tadi...akhir sekali taburkan serbuk oregano....masukkan pizza kedalam oven yg telah dipanaskan...sekurang2nya 20 m...suhu oven 180c..masak selama 30m....dah masak boleh keluarkan pizza dan terus dinikmati....:)

( nota:doh ni tak boleh terlebih masak sebab nanti rangup sgt kat bawah dia..ikut la kepanasan oven sendiri ye...kalau guna tepung roti tak payah la masukkan telor tu....sebab nanti terlalu garing lak bila dah masak...)

Mini pizza telor dan daging burger

yg ni saya buat versi telor...

yg ni saya buat versi daging burger...yummmyyyy!!!

sedapnya suka sgt makan mini pizza ni....memang dah lama terliur sejak tengok kakpah@ibundo buat mini pizza ni hari tu...nak buat pun mudah...rasa pun sedap sgt...tak rugi mencuba....terima kasih kak pah atas resepi ni..kalau nak tengok versi kak pah leh gi sini ye..dapur ibundo

untuk resepi saya ni..saya ada tambah skit bahan2 lain...yg kaler bold tu versi edit saya ye...cara2 masaknya pulak ikut cara saya.....memang kenyang makan seketul..tapi saya makan dua sebab tak makan nasi....kekkeke...kakpah saya kongsikan resepi akak kat sini ye...terima kasih....:)

Mini pizza telor dan daging burger

Resepi asal: kakpah@ resepiibundo.blogspot.com
Resepi:quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan:

Roti Arab - saya ganti dgn roti gardenia bulat ...dah siap belah 2
Butter
Telur -saya guna 4 biji
daging burger ramly 6 keping
Ajishio black pepper
Mayonis
Sos cili
Mix vege - saya ganti dgn bawang besar dihiris dan tomato yg dipotong bulat
saya guna cheddar cheese yg dipotong2 halus
sedikit serbuk oregano
 
Cara:

1. mula2 roti disapu dgn planta dan letak atas dulang non stick


2. masak telor macam buat benjo....panaskan skit planta dalam kuali leper....letak acu bulat nak buat benjo tu..lepas tu pecahkan telor sebiji kedalam acu dan masukkan black pepper...kacau2 rata...bila telor nampak dah keras...keluarkan dari acu pelan2...guna la pisau atau sudu kalau dia melekat...agak2 telor dah masak..angkat dan letak atas roti tadi..buat sampai habis...


3. kemudian panaskan oven...150c cam tu...saya on kan fan....masa buat la 20m...sementara tu boleh la hiaskan2 mini pizza kita tadi....


4. letak bawang yg dihiris dan tomato yg dipotong bulat atas telor...letak cheese...dan tabur serbuk oregano...kemudian...paipkan sos cili dan jugak mayonis....dah siap semua..masukkan terus dalam oven...bakar la sampai cheese tu nampak cair...dah cair boleh keluarkan dari oven dah boleh la dimakan....masak dia tak lama sgt..dlm 5 minit kot....agak2 la ye....:)

(nota: yg utk daging burger tu...saya masak dulu daging tu cam biasa kita masak burger...lepas tu ikut je cara2 yg lain...sama je cuma gantikan telor dgn daging burger...:) )