HOME MADE PIZZA n blog anniversary

sarat toppingnya..:)

yg ni versi mini pizza...

Assalammualaikum...apa khabar semua...lama betul rasanya tak online ek....sampai blog anniversary nye date dah terlepas...kekekke...patutnya 25 hb hari tu....saya yg malas nak online..lagi pun tengah berpuasa....dia kalau puasa ni tak bleh selalu bukak blog..nanti takut tak tahan godaan...hehehhe..macam2 nak dimakan...dari nak turun berat masa puasa bleh jadik naik berkilo2..nafsu makan punya pasal..hehhehe

saya sebenarnya awal2 dulu memang tak duga pun nak bukak blog....sebabnya takut tak boleh nak bagi commitment ...sape ada blog tau la kan...hehhehe...tapi Alhamdulillah....tak sangka saya boleh bertahan....lagi pun ilmu dalam dunia masakan pun bertambah bila berblog ni....kawan pun bertambah..walaupun kenal dialam maya je..:) 

disini saya nak ucapkan terima kasih tak terhingga kepada semua yg sudi singgah diblog saya...dan terima kasih juga kepada semua follower yg sporting...tak sangka ada jugak yg sudi follow walaupun gambar kat blog saya ni cap ayam je...hahhahha...

o.k berbalik pd resepi pizza...saya sebernarnya tertarik nak cuba resepi ni masa tengok qasey honey buat hari tu....tapi qasey buat seafood pizza...resepi asalnya dari kak tulip@myr....saya letak topping ikut suka...:) terima kasih kak tulip atas resepinya....mintak halal ye..:)

HOME MADE PIZZA

Resepi: tulip77@myr

sumber: qasey honey

Bahan-bahan ( loyang 11" )

• ** Untuk doh pizza **
• 200g / 2 cawan tepung gandum
• 20g / 2 st yis segera
• 3g / 1/2 st garam
• 5g / 1 st gula
• 10g / 2sb minyak sayuran atau minyak zaitun
• 1/2 cwn air suam untuk menguli
• Q tambah 1/2 sudu kecil bread improver

• ** Untuk sos pizza **
• 1 labu bawang besar - cincang halus
• 2 ulas bawang putih - cincang halus
• 2 biji tomato - cincang halus
• 2 sb minyak masak
• 3 sb tomato puri (Q tak letak)
• 
  
• ** Untuk Topping **
• Udang, sosej, daging ayam, daging lembu
• Lada benggala hijau atau merah, tomato
• Cendawan butang, bawang besar, nenas
• Keju untuk pizza

Cara-cara

1. ** Untuk doh pizza **
2. Campur tepung gandum,yis,garam, bread improver , gula dan minyak dalam mangkuk besar. Gaul rata. Masuk air suam sikit2 dan uli hingga jadi doh lembut & tidak lekat di tangan.
3. Sukatan air bergantung pada tepung gandum yang digunakan, agak2 supaya doh tidak melekat di tangan. Masuk doh dalam bekas besar yang telah disapu sedikit minyak.Tutup bekas dgn plastik cling.
4. Letakkan mangkuk dalam tempat yang panas selama 60minit supaya doh naik sekali ganda.
5. Minyakkan acuan pizza atau loyang yang nak digunakan. Canai doh menjadi bulat setebal 2cm. Masuk doh dalam loyang hingga menutupi loyang. Biarkan sebentar 10minit supaya kembang sedikit.
6. Cucuk adunan dengan garpu supaya tak gelembung semasa membakarnya. Kemudian bolehlah disapu permukaannya dengan sos pizza.
7. Parutkan 1/3 keju. Taburkan pula sayur,daging atau ayam serta bahan2 lain mengikut selera sendiri. Akhir sekali taburkan baki keju tadi.
8. Bakar selama 25-30minit pada suhu 200 degree.

1. ** Untuk sos pizza **
2. Tumis bawang hingga naik bau. Masuk bahan2 yang lain. Masak sampai agak pekat. Tutup api & sejukkan sebentar.