RINDUNYA KAT BLOG!!!

 Assalammualaikum semua...apa khabar? sihat ke? saya Alhamdulillah sihat....tetiba je muncul ye...ada yg rindu? hehehe...lama juga saya menghilang..bukannya tak nak online tapi sebok dgn kehidupan harian...:) rindu juga dgn kehidupan berblog macam dulu2....rindu pada kawan2....;)

minta maaf juga kepada sesiapa yg sebelum ni tak boleh masuk blog saya...ada kesilapan teknikal hari tu...saya sebenarnya berpindah..tu yg terpaksa tutup sementara blog ni...tak sangka pulak lama baru leh online....hehehe....internet pun tak dek kat rumah...itu yg tak boleh nak betulkan keadaan...minta maaf atas kesulitan....

tak dek resepi yg nak diupdate...kalau sempat saya masukkan ye....sebab sekarang ni berniaga kecil kecilan....saya jual kuih utk pagi sekarang ni...letak kat org je...tak dek la banyak sangat...ada juga tips2 terbaru yg saya nak kongsi sejak dah niaga ni...especially utk kuih2 yg pernah saya masukkan kat blog ni dulu...nak update skit je....tapi latest gambar lak tak dek....pagi2 dah kelam kabut nak hantar kuih tak sempat nak tangkap gambar...huhuhu

terima kasih pada yg sudi merindui dan berkunjung ke blog ni...moga ketemu lagi di lain masa....kalau sempat saya masukkan resepi terbaru....tak janji ye...jumpa lagi...muahhhh!!!

SELAMAT HARI RAYA ADILFITRI

Assalammualaikum...dikesempatan ini saya ingin mengucapkan selamat hari raya Aidilfitri buat semua pengunjung blog qasehququinnie...semoga lebaran ini membawa senyuman serta kebahagian kepada kita...saya juga ingin memohon maaf jika ada terkasar bahasa sepanjang saya berkecimpung dalam dunia blog...kepada semua penyumbang resepi minta dihalalkan segala resepi yg telah saya cuba selama ini dan mohon maaf jika ada yg tersinggung sekiranya saya telah mengubah suai resepi tersebut....ia hanya sekadar memenuhi citarasa saya sekeluarga dan kadangkala tidak semua bahan masakan ada didapur saya tetapi hati ini berkobar2 ingin mencuba...harap tiada yg berkecil hati...saya juga halalkan segala resepi yg telah saya kongsikan didalam blog ini...

rasanya ini entry terakhir sebelum raya....malas sgt nak update blog...dgn internet yg belum pulih lagi....kepada yg pulang ke kampung...berhati2 dijalan raya dan semoga semua selamat sampai ke destinasi masing2...

akhir kata salam lebaran dari saya sekeluarga :)

mohon maaf zahir dan batin...

Assalammualaikum...

 

MY BIRTHDAY GIVEAWAY 2012 - CETUSAN RASA

 

Quick entry je ni..saje suka2 nak join giveaway dari cetusan rasa ni...syarat2 pun senang je...tertarik dgn hadiah sebab dpt FM..makcik tengah suka kumpul FM skang ni..tu yg join sekali..hehehhe

anyway happy belated birthday ye...moga panjang umur dan dimurahkan rezeki yg halal utk anda sekeluarga..:)

syarat2 penyetaan senang je cuma teka harga barang dalam bakul...emmm..saya nak teka jumlah harga dlm...rm 6.50 

o.k kepada sesipa yg berminat boleh klik sini...CETUSAN RASA BIRTHDAY GIVEAWAY ...tarikh tutupnya esok..so sape2 berminat cepat2 la daftar ye..:)

KUETIAU..SPECIAL ENTRY...N KAD KAKSHA

makan panas2 best!!! yg ni versi kuetiau goreng istimewa...

yg ni versi penang char kuetiau resepi che'iza..baut masa cousin balik hari tu....

harap belum terlambat...hehehhe...saya bz skit minggu ni kak..baru hari ni dpt gantung kad..terima kasih kak sha..:)

Assalammualaikum....hari ni buat entry istimewa utk cousin saya sebernarnya...tutorial utk masak kuetiau..hehhehe..hari tu dia balik saya ada bekalkan kicap campur mas dgn paste kuetiau che'iza utk dia...jadinya saya buat entry ni khas utk dia..biar senang dia nak masak nanti...:)

ada dua versi...satu versi kuetiau goreng istimewa..satu lagi versi penang char kuetiau...saya edit resepi ni utk mudahkan dia...:)

KUETIAU GORENG ISTIMEWA

Resepi: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan2

2 genggam penuh kuetiau

3 genggam taugeh

1 mangkok kecil sayur kucai yg dihiris

4 bawang putih ditumbuk lumat

4 sudu besar cili kisar/boh

3 sudu besar paste kuetiau che'iza RESEPI KLIK SINI

4 sudu besar kicap campur mas RESEPI KLIK SINI

10 ekor udang

2 telor

 perap: ( nota: daging boleh diganti dgn ayam )

1 mangkok kecil daging dihiris

2 sudu besar kicap lemak manis

1 sudu kecil minyak bijan - kalau tak letak pun tak pe

Cara:

1. mula2 perap daging dan bahan perap...biar selama 1 jam dalam peti ais.

2. kupas udang...ambil isi dan tepikan...rebus kulit dan kepala udang dgn semangkok air....biar hingga air didih dan tutup api...kemudian  blend udang dan airnya...tapis...tepikan air udang. udang yg telah direbus kalau tak nak blend pun tak pe...ambil je air rebusan tu pun dah o.k

3. panaskan sedikit minyak dalam kuali...dalam 4 sudu besar....kemudian..masak daging....goreng hingga daging masak. kemudian tepikan...( goreng daging tak perlu lama sgt...agak2 air  daging kering dah boleh angkat)

4. guna minyak goreng daging tadi..tumiskan bawang tumbuk...bila dah terbit bau...masukkan cili kisar..goreng hingga cili masak...kemudian..masukkan daging....masukkan juga udang...kacau sebati...isi paste kuetiau....lepas tu kicap campur..gaul rata...kemudian isi air rebusan udang.....biar hingga kuah didih.

5. bila dah didih kuahnya...pecahkan telor..kacau2 rata biar telor hancur....lepas tu...isi kuetiau....kacau2 rata...isi taugeh dan kucai...kacau2 lagi hingga kuetiau lembut. bila dah masak terus tutup api dan boleh la dihidang dgn cili jeruk jika suka..:)

PENANG CHAR KUETIAU

Resepi asal :  CHE'IZA
olahan : quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan2

1 genggam penuh kuetiau
2 sudu besar cili kisar/boh
2 bawang putih ditumbuk
1 mangkok kecil taugeh dan kucai
kerang/ udang secukupnya
2 sudu besar paste kuetiau che'iza RESEPI KLIK SINI
2 sudu besar kicap campur mas RESEPI KLIK SINI
1 biji telor
2 sudu besar minyak masak
1 cawan air - boleh ganti dgn air rebusan kepala dan kulit udang

Cara2

1. mula2...panaskan minyak..kemudian tumiskan bawang putih hingga naik bau...kemudian masukkan cili kisar..masak hingga cili masak.....lepas tu isi paste kuetiau dan kicap campur..kacau2 rata...isi udang/kerang...kacau hingga udang masak....lepas tu masukkan air...biar kuah didih

2. bila kuah dah didih...pecahkan telor....kacau cepat2 biar telor hancur...lepas tu isi kuetiau..kacau2 rata..lepas tu isi taugeh dan kucai...kacau lagi hingga kuetiau lembut....dan masak boleh la angkat dan hidangkan.

MEE KICAP..dan kad dari holland

mee kicap resepi che'iza memang sedap..:)

tahniah kak nieza..atas blog anniversary....baru hari ni berkesempatan nak angkut kad akak ni..terima kasih...:)


saya memang suka mee kicap..kalau kat ipoh ni kedai dekat pekan punya mee kicap memang sedap..tak ingat nama kedai....lagi satu kat pasar borong..tapi kedai ni dah tutup..sayang betul...paling sedap mee kicap kedai dia la..saya belajar makan pun dari kedai ni jugak....huhuhu..kalau diikutkan mee kicap ni makan dgn kuah sup..dlm ada fishball bagai...sup dia sedap betul..kosong je  supnya..saya sampai sekarang tak jumpa lagi resepi sup yg sama macam saya makan tu...huhuhu...

resepi ni saya ambik dari che'iza@ myr..terima kasih iza..memang rasa dia ada iras2 macam yg saya makan...cuma kalau kat ipoh ni mee kicap dia ada rasa kari skit...tak tau la dia letak kuah mee kari ke atau dia tumis kari sekali dlm kuah kicap tu...baru2 ni saya masak saya tebarkan serbuk kari sekali dlm mee ni dan ada iras2 macam org jual....

mintak izin letak resepi kat sini ye iza...terima kasih

MEE KICAP

Resepi: che'iza @myr
by: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan-bahan ( 2 org )

• 250 gm mee kuning
• lbh kurang 40-50 gm taugeh -Q ganti dgn sawi sebab tak dek taugeh
•  
• *KUAH*
• 2 biji bawang putih diracik halus
• 1 sb minyak masak
• 1cm halia ditumbuk
• 3 sb kicap manis
• 3 sb sos tiram
• 1 sk kicap pekat
• 1 sk pati ikan bilis (saya guna brand tumix)
• sedikit lada sulah
• 1 cwn air
• garam n sedikit gula kalau perlu...... 
• Q tambah 2 sudu besar serbuk kari daging
• Q tambah daun sup dan bawang dihiris dan cili merah hiris 
• *SUP* -Q tak buat sup ni
• 1 biji bawang merah
• 1 ulas bwg putih
• 3 cwn air
• 1 sk pati ikan bilis
• fish cake n fish ball
• sedikit lada sulah n garam

Cara-cara

1. Panaskan minyak... tumis bawang putih hingga kekuningan n garing... Kuarkan bawang putih. (Jgn buang akan tabur kat mee nanti.....). Kita akan dpt minyak bawang putih....
2. Dgn minyak tadi tumis halia hingga naik bau masukkkan kicap manis, sos tiram, air n kicap pekat. Biar mendidih...
3. Masukkan lada sulah, pati ikan bilis n garam n gula kalau sos tiram tak masin. Biar hingga kuah pekat.... Siap, matikan api.Q masukkan juga rempah kari...
4. *UTK SUP*
5. Tumis bawang merah n bawang putih hingga naik bau masukkan air... biar mendidih, letak pati ikan bilis lada sulah, fishball, fish cake n sikit garam... biar mendidih n siap...
6. Celur mee n taugeh... tapis...letak kat pinggan n tuang kuah kicap..... tabur ngan daun bawang, bawang putih goreng... Siap tuk dihidang......Q lepas dah masak kuah kicap...terus masukkan mee sebab malas nak celor..hehehehe..masuk mee masuk sawi...kacau2 rata hingga mee lembut..akhir sekali tabur bahan hirisan.
7. Hidang bersama sup n lada kicap..... Biasanya saya suka mkn ngan ayam hainan