Kicap campur

Terima kasih mas@duniaku atas resepi kicap campur ni....saya buat minggu lepas..dapat banyak..satu botol kecik ni...tengah duk pikir jugak la macam mana nak perabihkan...hehhehe....sebenarnya saya pernah salin resepi kicap campur mas ni dulu tapi tak pernah cuba..salin sebelum saya ada blog lagi...tu yg tak ingat nak buat..rajin salin je...ngeee...apa2 pun memang mudah bila ada kicap ni...masak pun cepat...terima kasih mas..memang sedap dimasukkan dalam sebarang masakan...:)

Kicap Campur

 

Resepi: mas@duniaku

by:quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

 

Bahan  :

• 1 cawan kicap pekat
• 1 cawan kicap cair
• 1 cawan sos ikan
• 1cawan sos tiram
• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan garam
• 1/2 cawan ajinamoto

Cara membuatnya :

• Masukkan semua bhn2 yang telah disukat tadi kedalam periuk. Sebatikan dulu kemudian baru dikacau atas api perlahan hingga sebati tanpa henti yerk untuk mengelakkan kicap tu hangit, bila dah tak dengar bunyi gula tu masa mengacau, boleh tutup api dan biarkan kicap tu sejuk baru boleh masukkan kicap campur tu dalam bekas dan disimpan didalam peti.  
• Kicap campur ni sesuai digunakan untuk menggoreng mee, bihun, kuetiaw, mee hailam, sedapp juga dibuat ayam masak kicap.....

(nota: saya ni tak boleh sangat makan ajinomoto..jadiknya saya edit skit resepi ni....saya letak 1 sudu kecil je ajinomoto tu..lepas tu saya tambah lagi gula jadik 3/4 cawan..kicap pekat pun saya tambah lagi....jadikkan 1 cawan 1/2...sebabnya..kicap pekat saya tu jenis cair skit...cap jalen..kalau cap tamin dlm botol besar tu memang dia pekat betul....gula tu saya tambah sebab nak imbangkan rasa manis dan masinnya...kalau yg tak nak letak aji...tambahkan je gula tu lagi....kalau tak buat gini nanti dia masin sgt kicapnya....kecuali kalau dah guna kicap cair tu jenis lemak manis..saya guna lemak masin..tu yg kena tambah..nak bagi imbang rasa..)