Roti sardin gulung

sejak dua menjak ni duk tengok org tayang roti sardin gulung..kalau dak pun letak roti sosej gulung....dah lama teringin nak buat..tapi malas nak gi kedai beli roti..kehkehkeh...kebetulan hari tu beli roti gardenia sepekat panjang..tak habis makan..dari expired baik buat sardin gulung ni..gerenti habis...hehehhe...saya kalau bab2 nak buat inti ni memang malas skit..kalau ikut kan hati nak letak gitu je inti sardin ni tanpa dimasak..last2 saya masak juga intinya tapi versi simple..kalau jenis malas cam saya ni bleh guna resepi inti nih...hahhahah

teringat zaman skolah waktu ERT..kalau tak silap tingkatan 3...ada kelas memasak kuih...waktu tu semua bersemangat je...group saya buat lepat pisang...group lain yg masak sardin gulung ni..tapi simple je cuma lumur kan telor je kat luar..tapi versi sekarang ni kita letak serbuk roti lak nak rangupkan kulit dia...waktu tu lepat pisang saya tak menjadik...hehhehe..agaknya pisang tak sesuai dan bukan jenis manis..lepas tu terlebih tepung kot..tah rasa apa lepatnya..nak makan pun tak dek selera...waktu tengok group kawan yg buat sardin gulung ni menjadik..rasa menyesal je tak pilih menu ni dulu...hahhahah...apa2 pun resepi sardin gulung ni memang kegemaran ramai...tak gitu?? hehehhe

k lah..dah panjang berjela pulak citernya...meh tengok resepi saya yg simple ni... saya suka inti ni sebab rasa macam inti yg saya selalu makan waktu belajar dulu..tapi bun tuna...:)..bila dpt buat inti yg lebih kurang cam yg saya suka tu...rasa seronok je bila makan..kekekke..sebenarnya saya cuba2 je buat inti ni..tak sangka menjadik pulak....:)..ada faedah jugak bila malas2 ni...kekekke


Roti sardin gulung

Resepi:quinnie@qasehquuinnie.blogspot.com


Bahan2

roti gardenia secukupnya
1 tin sardin
1 biji bawang besar..saiz besar dihiris
1 bawang putih dicincang halus
2 cili dihiris..kalau nak pedas boleh tambah cili api
1/2  sudu kecil garam
2 biji telor- dipukul rata
beberapa keping biskut petak- ditumbuk hancur secukupnya



Cara2

1. mula2..panaskan skit je minyak kat dlm non stick pan...kuali kecik dah la...minyak tu sekadar nak tumiskan bawang putih tu je...dlm 1/2 sudu kot...lepas tu masukkan bawang putih..kacau2 hingga naik bau...lepas dah naik bau..masukkan bawang besar yg dihiris..lagi byk bawang ni lagi sedap...kalau ada cili masukkan sekali...kacau2 sampai layu je..tak yah garing...

2. sardin tu asingkan kuah dan isinya..ambik isi dan sedikit je kuah...lepas tu lenyek2 kan sardin tadi dgn sudu...bila bawang dah layu skit..masukkan sardin...dan 1/2 sudu kecil garam..kacau2 rata...tak yah lama sgt...lepas dah masak..tutup api dan tepikan...

3. bila inti dah sejuk skit boleh la isikan dalam rotinya...ambik sekeping roti...gelekkan roti tu nipis..lepas tu letak inti....gulung kemas...saya sapu skit air kat hujung roti tu..nak sapu ngan telor pun boleh....lepas tu buat sampai habis.

4. panaskan minyak yg byk dalam kuali..bila dah panas...celopkan roti dalam telor yg telah dipukul tadi...dan golekkan pula atas serbuk roti yg telah ditumbuk halus..lepas tu masukkan dlm kuali..api jgn kuat sgt...lepas tu goreng hingga perang...dah perang boleh la angkat dan toskan didalam tapis...dah siap..:)