Nasi sos tiram

malam apa ek..lupa dah...adik nak makan nasi..nasi plak yillek..saya malas nak masak lauk pauk tetengah malam..lepas tu teringat kat resepi nasi sos tiram kak ros@sinaran menu ni...nak buat pun mudah..masuk je semua dalam rice cooker...hehheheh...rasa nasi ni macam nasi berkicap...budak2 memang suka la kalau nasi macam ni....saya pulak lain kali kalau nak masak lagi saya nak tumis dulu bahan2 ayam tu biar bangkit bau bawang2 dan bahan2 perap tu.....

apa2 pun terima kasih pada kak ros atas resepi mudah ni....saya letak resepi ni kat blog saya ye kak..lain kali senang saya nak buat rujukan...terima kasih kak ros..:)


Nasi sos tiram

Resepi: kak ros@sinaran menu
by: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan-bahannya:

* 3 1/2 cawan beras
* 6 keping ayam (P.Ros guna drum stick)
* 1/2 biji hirisan bawang besar
* 3 ulas bawang kecil dipotong halus
* 2 sudu besar kicap pekat
* 1 sudu besar kicap cair
* 3 sudu besar sos tiram
* 1 keping kiub pati ayam
* air secukupnya (bergantung jenis beras)
* Oyster mushroom 6 biji (rendam dgn air suam selama 1 jam)
* 2 sudu minyak masak

Cara memasak

1. Basuh ayam hingga bersih dan buang semua lemak-lemaknya.
2. Dalam mangkuk campurkan semua bahan sos serta minyak masak dan masukkan ayam.Gaul sebati.Masukkan pula  potongan bawang kacau dan perap selam 1 jam
3. Basuh beras hingga bersih dalam rice cooker.Masukkan ayam yang diperap tadi dan siram mangkuk sos dengan air dan masukkan air kedalam periuk nasi.Pastikan air menutupi keseluruhan ayam dan beras.
4. Hancurkan kiub ayam dan tabur kedalam periuk nasi,kacau sedikit dan pasang suinya.Masak la seperti memasak nasi biasa.
5. Apabila nasi dan mendidih buka periuk  dan kacau nasi dan balik2kan ayam.Tutup periuk dan biar hingga nasi masak.
 Tabur daun bawang semasa menghidang. 


(nota: kalau jenis yg suka bau2 bawang...elok tumis dulu bahan2 ayam tu...biar bangkit bau lepas tu baru masukkan air dan beras.....untuk resepi ni saya tambah skit bawang putih dan minyak bijan....dan carrot sebagai sayur...tak dek daun bawang....kalau rajin buat bawang goreng....saya masak tengah2 malam..memang malas waktu tu..makan dgn tomato jek...hehhehe)