TAHU GORENG

resepi dari kak besah lagi..hehhehe

ada taugeh celor..timun...telor rebus...kentang goreng...tauhu goreng

Assalammualaikum...mula2 nak ucapkan terima kasih pd yg sudi berkunjung ke blog saya dan meninggalkan komen...minta maaf la lambat skit buat kunjugan balas..saya tak online...itu la sebabnya..hehhehe....

resepi kali ni tahu goreng dari kak besah lagi....hehehhe...ika kata quinnie ni peminat tegar kak besah...hahahahha...bukannya saya tak nak cuba resepi org lain...tapi tengah musim nak menerai resepi dari kak besah..kalau sape2 pernah tengok laporan masakan saya kat myr mesti perasan ada jugak resepi org2 lain yg saya dah cuba...kebetulan masa saya bukak blog ni..resepi kak besah yg paling byk saya cuba....saya pun berblog baru lagi...jadinya resepi2 yg pernah saya cuba kat myr tu atau dari blogger tak termasuk lagi dlm blog ni..Insyaallah kalau ada kelapangan akan dibuat semula dan diletakkan kat sini....:)

blog list blog saya ni pun dah lama tak di update...kena jugak cari masa utk update mana2 blog yg saya tak letak dlm list tu lagi...Insyaallah kalau ada masa nanti saya update ye..jgn la ada yg kecik ati kalau tak di senarikan...bukannya apa kadang2 tak dek masa nak update blog ni...sempat keluarkan entry je..lepas tu bw dan balas2 komen pun kadang2 dah ambik masa....:)

o.k berbalik pd resepi....menurut kata kak besah dia dpt resepi ni dari tv...dr rancangan masak2 rahimah rahim dgn rubiah suparman...saya memang suka dgn resepi2 rubiah suparman ni..sebab tak pernah mengecewakan....memang sedap..dia pun ada bukak restoran kan....

apa2 pun terima kasih pada kak besah....kerana berkongsi resepi ni...nak buat pun mudah...tak yah susah2 nak buat kuah kacang...lain kali saya guna cara ni je..sebab memang sedap sgt rasanya bila kuah kicap tu dicampur dgn kacang goreng....:)

TAHU GORENG

Resepi: kakbesah@myr

by: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan-bahan ( sepinggan )

• 10 biji cili api kampung
• 3 ulas bawang putih
• kicap lemak manis secukupnye
• 3 genggam kacang tanah(+- secawan) - digoreng
• utk sayur, puan Rahimah guna 3 jenis saja;
• 3 biji telur rebus
• segenggam tauge - celur (3 saat jer tau)
• 3 keping tauhu goreng
• 1/2 batang timun - belah dua & hiris (baru edit coz bru tringat.. "ala kaseem.. amponkn mak kaseem..mak dh tua..!")
• ada tempe goreng skit.. so akk ngn sukarela letak skali.. (opps, yg timun tu akk x letak sbb....nk buat camane, dh lupa..huhu..)
• sedikit air perahan limau kasturi (dlm 2 bj kot..)

Cara-cara

1. tumbuk cili api & bawang putih hingga hancur, pastu masukkan ke dlm mangkuk. tambahkn kicap hingga sesuai rasanya - biar dulu.
2. goreng kacang tanah hingga rangup. ikut suka la nk goreng ngn minyak atau tak. kalo sangai(x guna minyak) kena lah buang kulit kacang tu... so, akk yg 'rajinn' ni pilih utk goreng dgn minyak je lah. lebih sedap, garing, harum & x prlu buang kulit coz kulit dh jd rangup.. (diet?...ala..esok2 lah..hehe..)
3. tumbuk kacang tanah hingga hancur. ni pun ikut suka.. nak hancur lumat @ juz nk hancur kasar @ nk half hancur half kasar. tepuk dada tanye gigi..hehe..
4.  campurkan kacang tumbuk bersama sambal kicap tadi, suaikan rasanya. x payah tambah garam ke apa2 lg... dh ok lah tuh. tp..kalo gatal nk bubuh gak...x dpt lah den nk nolong eh.. hehe..
5. dlm pinggan, susun & atur sayur2 & telo rebus ngn stail sendiri, (gaya bebas) ingat.. tiada penambahan markah ye..
6.  bila hendak mkn, barulah curahkan kuah ke atasnye. sedap ratah2 di waktu mlm sambil berTenet... utk mereka yg separa diet..hehe..