Ayam masak ungkep

Resepi ayam masak ungkep

Resepi: quinnie

Seekor ayam
4 serai diketuk
Serbuk kunyit
Garam n gula

1 1/2 sb jintan kasar
1 1/2 sb ketumbar
Rendam kejap dgn air panas dan blend

Bhn blend
Cili padi
1 bwg besar
4 bwg putih
2" halia
2" lengkuas

Cara:

Tumis bhn blend..serai....dah garing bawang masukkan jintan yg dikisar...

Masukkan ayam..serbuk kunyit...letak air utk empukkan ayam...isi garam n gula..biar hingga ayam masak dan terbit minyak

Kari ayam kenchana dewi

Resepi kari ayam kenchana dewi
Resepi: quinnie

Ayam seekor
4 bj kentang dibelah 2
2 bj tomato dibelah 4
Q tambah kacang buncis
Sedikit air perahan limau..dlm 2 bj limau kasturi

5 sb serbuk kari
1 sb serbuk cili
1 sb serbuk kunyit
Bancuh dgn air

Bhn tumis
1 bwg besar dihiris
4 cili merah diptg dua
6 cili kering dptg 2
2 serai diketuk
1 1/2sb jintan kasar
4 sekawan
Daun kari

Bhn blend
5 cili padi merah
1 bwg besar
4 bwg putih
1 1/2" halia
1 serai
1 tomato

Cara:

Mula2 tumis jintan dan 4 sekawan...masuk serai..bwg besar..cili kering..daun kari...tumis layu.

Masuk bhn blend..masak sampai terbit minyak..masukkan kentang..kacau kejap..letak ayam..gaul rata..masukkan air secukupnya utk kuah...biar hingga ayam dan kentang empuk..

Bila ayam dah empuk..masukkan gula..garam..tomato..kacang..akhir sekali air perahan limau

Ayam masak kicap kenchana dewi

Ayam masak kicap kenchana dewi
Resepi: quinnie

1 ekor ayam
Serbuk lada hitam...Q blend je lada hitam biji dgn sedikit air dlm 1 sb
1 tomato dibelah 6
1 bwg besar dipotong bulat
4bj kentang dibelah 4/6..gorengkan dgn garam
2 cili merah dihiris
2" halia diptg bulat
Kacang peas
Gula n garam

Bhn tumis
3 bga lawang
1 kkmanis
2 serai diketuk

Bhn blend
1 bwg besar
5 cili padi
1 serai
1 1/2 " halia
4 bwg putih
1 tomato

Sos
Kicap pekat
Kicap manis
Sos seasoning skit
Sos tiram

Cara:
Panaskan minyak...masuk bhn tumis...dah naik minyak masuk bhn blend..biar sampai terbit minyak...masuk ayam..kacau rata...masuk bhn sos...letak air utk empukkan ayam...

Agak2 ayam dah empuk..masuk lada hitam..gula..garam..halia..masak hingga kuah pekat..masukkan kentang..cili merah..tomato..bwg besar.

Kerabu tomato kerisik

Resepi kerabu tomato kerisik

10 biji tomato
2 bwg besar
Kerisik
3 limau kasturi

Sambal belacan
10bj cili padi
Belacan
Gula n garam

Cara

Tumbuk sambal belacan...campurkan dlm hirisan tomato..bwg besar dan kerisik..gaul rata masukkan air perahan limau..gaul rata..siap!!

Biskut coklat chips(famos amos)

Resepi

280gm tepung gandum cap rose
10gm serbuk koko.. Guna Dark koko
2sb tepung jagung
1sb tepung beras
1/2 st soda bikarbonat
2sb susu tepung
Secubit garam

Ayak bhn diatas

250gm butter
150gm gula castor
1 St esen vanila
1 kuning telor
1/2 cwn coklat chips
100gm kekacang.. Walnut n badam
1st emulco coklat

Bakar suhu 160c selama 15m
Alas dgn kertas minyak... Dah masak terus pindahkan dr loyang dan biar sejuk

Kari kepala ikan sedap

 Dah lama x update blog...tetiba rajin sbb nak tukar gambar background blog...my new baby oppa...hahaha...alang2 letak ker resepin skali...terkial2 nak update blog..cara pun dah lupa..😂😂😂

LEPAT UBI KAYU

lepat ubi kayu yg menjadi pujaan hati ketika ini...hihihi

gambar isi dalam....yummyyyy..

Assalammualaikum....hari ni saya kongsikan resepi lepat ubi kayu....dia bila tengah suka tu memang rajin le nak memarut ubi....ce kalau time malas.....sampai busuk ubi dibuatnya.....ngeee

malas nak citer panjang lebar...kita terus je tengok resepi...:)


LEPAT UBI KAYU

RESEPI: QUINNIE

BAHAN2:

1 1/2 kilo ubi kayu
200gm gula merah
16 sudu besar gula
2-3 cawan santan
daun pisang secukupnya
kelapa putih dicampur dgn garam utk inti secukupnya

CARA:

1. mula2 parut ubi kayu.... lepas tu ambil kain bersih dan perah ubi kayu utk asingkan airnya....letak ubi kayu dalam satu bekas dan airnya dlm bekas yg lain....air ubi kayu yg telah diperah biarkan selama 5 minit.....buang airnya dan ambil sagu ( yg warna putih melekit) pada dasar bekas dan campurkan bersama ubi kayu yg telah diperah tadi.

2. masak gula merah dan gula pasir bersama sedikit air..( air tu sikit je ..hanya utk hancurkan gula. ) bila dah didih boleh tapiskan gula tu kalau jenis gula timbang..kalau jenis mahal...tak yah tapis pun tak pe...

3. masukkan air gula merah kedalam bekas berisi ubi...gaul rata...kemudian masukkan santan....jgn masukkan semua sekali...masukkan sikit2....adunan kuih ni memang cair skit....

4. layurkan daun pisang secukupnya....sudukan adunan kuih kedalam daun pisang...letak inti kelapa putih dan balut kemas. buat sampai habis.

5. panaskan kukusan dan kukus kuih selama 30 minit. selepas masak boleh la kuih lepat dihidangkan setelah sejuk.