Sambal telor kacang panggang

letak menu simple je hari ni....menu raya tak sempat lagi nak edit..penat raya tak habis lagi..hihihi....saya kalau kacang panggang memang suka...makan ratah gitu2 pun best...makcik suka masak sambal tumis letak kacang panggang ni...selalu guna ikan rebus...memang berselera makan....saya paling suka tang kutip kacang...hihihi..
terima kasih kakpah@ibundo atas resepi yg simple dan sedap ni...ramai yg dah mencuba resepi ni...mintak maaf la tak letak link..sebab takut ada yg tertinggal lak nanti..saya pun nak cepat....badan masih lagi letih....saya memang cam ni..kalau lepas raya mau seminggu baru dpt pulih balik....:)

apa2 pun mintak izin ye kak pah letak resepi akak kat sini..saya cnp dari rumah akak je..terima kasih banyak2..:) yg tulisan bold tu versi edit saya..


Sambal telor kacang panggang

Resepi: kakpah@ibundo
by: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan2

5 biji telur digoreng mata kerbau
1 biji bawang besar *
2 ulas bawang putih *
1/2 cm halia *
1 sudu besar tomato sos
1 sudu besar air asam jawa
2 senduk pes cili kering
1/2 tin kacang panggang
1 sudu kecil serbuk RASA (optional)- saya ganti gula skitsaya tambah serai dititik
saya tambah tomato didadu
saya tambah bawang besar dipotong bulat
saya tambah skit kicap lemak manis

Cara2

Blender bahan yang bertanda *
Panaskan minyak. Tumis bahan kisar dan serai sampai naik bau. saya masukkan tomato yg didadu... Masukkan pes cili kering.  Goreng sehingga masak.
Masukkan tomato sos, air asam jawa, serbuk rasa dan garam dan gula skit. Gaul rata.
Akhir sekali masukkan kacang panggang bersama sosnya. saya tambah bawang dipotong bulat...Tambah sedikit air jika terlalu kering.  Padamkan api dan curahkan ke atas telur yang sudah digoreng tadi.
saya hiaskan dgn tomato yg dihiris sebagai sayur..kes malas nak masak sayur lain...:)