Ayam goreng rangup..resepi bdaria

best la ayam ni..rangup je kulit dia..:)

 

akhirnya dpt jugak makan jeruk maman setelah berkurun tak dpt makan...jeruk ni beli tau..rm3 sebungkus..jadik la dpt makan skit sorang...hihihi

Assalammualaikum..salam bersiaran dipagi jumaat....saje nak tunjuk menu jeruk maman yg saya makan dgn ayam goreng rangup resepi daria....saya beli jeruk maman ni jumaat lepas. kebetulan saya pegi pasar malam..ada pulak pakcik ni jual..memang susah nak dpt jeruk maman kat sini..pokoknya lagi la susah nak dpt...dpt yg dah dijeruk ni pun jadikla..lagi senang..terus ngap!! jer...hehehe....lepas saya beli tu..makcik saya pun kata...suami dia@ pakcik saya pun duk carik pokok maman ni tapi tak dek org jual...dah rezki dia kot nak dpt makan...jadik la dpt makan skit sorang..nak beli byk takut tak sedap jeruk org tu buat...hihihi..last2 nyesal tak beli 2 bungkus biar puas makan...adussss!!!!

berbalik pada ayam goreng ni..saya memang dah lama nak cuba resepi daria ni sebab daria guna tepung ubi sepenuhnya utk salut ayam ni....memang rangup kulit ayam....saya suka..lain kali guna tepung ubi je...:) terima kasih daria atas resepi yg dikongsi...saya mintak izin letak resepi awak kat sini ye...mintak halal...:)

.rasanya hari tu Hasue pun ada buat jugak ayam goreng ni..org lain saya tak perasan pulak..mintak maaf la kalau saya tak sebut nama ye....

saje nak tulis..cantik betul tarikh hari ni...11.11.11..mesti ramai duk nikah hari ni...selamat pengantin baru..:) pada yg sambut hari jadi..selamat hari jadi..:)

Ayam goreng rangup

Resepi: bdaria@jurnal resepi bdaria

by: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan-bahannya:-

Bahan tepung salutan

• 4 sudu besar tepung ubi
• 1/2 sudu makan serbuk kari(bergantung kepada selera anda untuk lebihkan)
• serbuk lada sulah
• garam secukup rasa (dalam 1/2 sudu kecil)
  saya tambah 1 bawang putih dan sedikit bawang besar yg ditumbuk..masa buat ni saya tak salin resepi..duk ingat2 lupa daria ada letak bawang ke tak...hehehe..saya gandakan juga bahan2 lain sebab saya buat utk 7 ketul ayam.

bahan lain

• 3 ketul kepak ayam (apa2 bahagian ayam pun boleh)-saya buat 7 ketul ayam
• 1 biji telur, dipukul sebentar
• Minyak secukupnya untuk goreng
  saya tambah daun kari....tengah byk daun kari kat rumah...beli pulak tu..sayang pulak kalau tak guna...:)
  
  

Cara-caranya:-

1. Bersihkan kepak ayam, keringkan air ayam dengan tuala masakan.
2. Ketepikan sebentar
3. Sediakan tepung salutan. Masukkan serbuk kari, lada sulah, garam kedalam tepung. Gaul rata.
4. Panaskan minyak yang banyak dengan api sederhana
5. Celup kepak ayam dalam telur dan kemudian angkat kepak ayam dan masukkan kedalam salutan tepung. pastikan ia bersalut rata. Ulang sampai habis kepak ayam
6. Goreng sehingga kekuningan dan masak.
7. Angkat dan toskan dengan tisu masakan
8. Hidangkan bersama sos cili.
   
   
   (nota: saya masukkan sekali ayam dan bahan2 perap bersama telor yg telah dipukul sedikit..saya perap sekejap dan lepas tu baru goreng. saya ni jenis malas skit nak salut satu2 ayam ni..tu yg buat cam gini..hehehe...saya goreng dalam periuk kecil biar ayam masak terendam...bila agak2 ayam dah nak masak saya taburkan daun kari...kemudian angkat ayam dan toskan..)