MEE GORENG AYAM..minyak bijan

Menu simple di pagi  jumaat..resepi yg saya masak minggu lepas rasanya..hheheheh....mee goreng yg saya tambah skit dgn minyak bijan didalamnya...sekarang ni saya suka betul dgn minyak bijan....heheheh...selalu kalu beli mesti tak habis minyak bijan kat rumah ni...sebab guna utk masak nasi ayam je...sekarang ni saya masukan je dlm masakan yg saya rasa boleh dimasukkan minyak ni supaya tak membazir..itu pun beli botol paling kecik...kalau besar tak taula bila nak habis...kekeke

k lah meh tengok resepi sempoi ni...:)

SORRY TERSILAP TULIS TAJUK...BUKAN MEE GORENG UDANG TAPI AYAM..HEHEHE dah betulkan balik...;)

MEE GORENG AYAM..minyak bijan

Resepi: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan2

1 paket mee kuning
1/2 mangkok kecil isi ayam di potong kecil
2 keping fishcake di potong nipis
1 bawang besar*
4 bawang putih*
10 cili kering* direbus dan tos (bahan* ditumbuk lumat)
1 kiub ayam
sedikit kicap pekat
sedikit kicap cair
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil minyak bijan
sedikit sos ikan
sedikit sayur sawi dihiris
sedikit sayur kobis dihiris
2 cili merah dihiris utk taburan
sedikit daun bawang dan sup utk taburan
2 biji telor

Cara2

1. mula2 panaskan minyak dlm kuali...kemudian masukkan bahan2 tumbuk...masak hingga naik bau dan cili masak...lepas tu masukkan ayam...masak hingga ayam empuk.

2. lepas ayam dah empuk..masukkan kicap cair dan pekat...sos tiram..sos ikan....minyak bijan...dan kiub ayam..kacau2 rata hingga kiub hancur....masukkan fish cake dan kacau2 rata

3. masukkan mee..gaul sebati..masukkan sayur kobis dan sawi...kauk mee ketepi kuali.....pecah kan telor kat bahagian yg kosong tu...biar kejap...kemudian kacau2 telor biar hancur....kacau2 rata telor dan mee biar sekata....agak2 mee dah sebati dgn semua bahan..boleh la tutup api dan hidangkan.

4. letak mee dlm pinggan dan hiaskan dgn cili potong dan daun sup dan bawang yg telah dihiris