Telor masak kicap lada hitam

teringin nak makan telor kicap resepi kak ummi..:)

rasanya ramai yg dah cuba ni....memang sedap..dan senang nak masak..kekeke

Assalammualaikum...hari ni tunjuk menu telor masak kicap lada hitam dari kak ummi kuantan..saya dah lama nak cuba masak ni...baru2 ni je berkesempatan..hehehhe...saya kalau masakan berkicap ni memang suka..tak kira la masak apa pun..hhehehe..masa selongkar2 nak carik balik link resepi ni....saya tinjau2 jugak resepi masakan telor yg lain..berbagai2 resepi ada yg tak pernah saya masak...memang menarik utk dicuba...nampaknya pagi ni sesi menyalin resepi telor la jawabnya....hahahha

terima kasih kak ummi atas resepi yg sedap ni...mintak izin kongsikan kat sini pulak...:)

TELOR MASAK KICAP LADA HITAM

Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

by: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan:-

• 3 biji telor
• 1 labu bawang besar - hiris kasar
• 2 ulas bawang putih - dihiris nipis
• 2 cm halia - dihiris halus btg mancis
• 1/4 sudu kecil lada hitam kisar
• 1/4 sudu kecil serbuk lada sulah
• 3 - 4 sudu besar kicap pekat ABC
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos cili
• 1 - 2 sudu besar kicap masin
• 1/2 biji lada benggala hijau - hiris memanjang
• 1/2 biji lada benggala merah - hiris memanjang
• 1 biji tomato - dibelah 6
• sedikit garam (jka perlu)
• sedikit air
• minyak utk menumis

Cara-Cara:-

1. Goreng dulu telor sebiji-sebiji berasingan (telor mata). Ketepikan.
2. Dalam kuali, panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga naik bau.
3. Masukkan kicap pekat, sos tiram, kicap pekat, kicap masin, sos cili dan serbuk lada sulah. Masukkan sedikit air. Tambah garam jika perlu.
4. Masak hingga mendidih dan masukkan telor yang digoreng tadi.
5. Masukkan lada benggala dan diikuti buah tomato, masak dengan api sederhana hingga kuah menyerap dan sedikit pekat. (lada benggala n tomato jgn dibiar layu sangat)
6. Tutup api dan hidangkan.