Cempedak goreng

tetiba je kuar menu cempedak...hehehe

tengah musim cempedak ke sekarang ni ye?

saya tak tau tengah musim ke dak sekarang ni buah cempedak...sebab tak beli..IL makcik yg bagi..diaorg duk kg memang macam2 pokok ditanam...kalau balik kg mesti macam2 yg diaorg duk kasi...tu yg kadang2 segan kalau balik kg tak bawak buah tangan...hehhehe...saya cempedak tak boleh makan byk sgt..nanti berangin badan....kalau kena angin pusing lagi tak tahan....tiap kali dtg angin tu rasa serik nak makan dah..tapi bila ada buah ni kat rumah...perkataan serik tu hilang tah kemana...hahahaha...sape bleh tahan dgn baunya...koman2 pun mesti nak makan seulas dua...kekekke

saya biasanya goreng cepedak ni guna adunan main agak2 je...tapi baru2 ni cuba buat adunan ni elok je bulat2 adunan tu membaluti buah dan tak berminyak sgt bila dah goreng tu...makcik suka..jadik nya lepas ni kalau nak goreng cepedak guna adunan ni je...:)

CEMPEDAK GORENG

Resepi: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan2

1 biji buah cempedak

2 cawan tepung gandum

2 sudu besar tepung kastard

1 sudu kecil tepung jagung

1 sudu kecil garam

1/2 sudu besar air kapur

air secukupnya

Cara2

1. masukkan tepung gandum, tepung kastard, garam, tepung jagung kedalam mangkok dan kacau2 rata...kemudian masukkan air kapur...kemudian masukkan sedikit demi sedikit air...agak2 la ye..adunan tak cair sangat dan tak pekat sgt...kacau2 adunan jgn bergentel...

2. panaskan minyak yg banyak dlm kuali....kemudian masukkan buah cempedak...salutkan buah dgn tepung..bila minyak dah panas boleh la goreng buah cepedak tadi...api jgn kuat sgt dan pelan sgt....sederhana je...goreng hingga kekuningan. dan masak toskan minyaknya...