DONUT MULUS

sukanya saya dgn donut mulus nih..:)

sekarang baru pandai buat donut bulat2 cam gini..kalau dak macam2 bentuk..hahaha

yg ni saya buat ada inti strawberry kat dalam dia....sedap!!!

 

inti bila goreng sampai terkeluar..hahhaa..malas punya kes..ngeeee

salam bersiaran kembali....hari ni nak tunjuk resepi donut mulus dari ros @jintan manis..memang sedap donut ni..saya perasan resepi ni kat blog sue@nenie hari tu..terus tertarik nak cuba..saya buat 2 kali ni...yg mula2 inti strawberry tu..yg ke 2 donut biasa tabur gula je...rasa pun sedap..puas hati la...hehehe

nak ucapkan terima kasih pada ros@jintan manis atas resepi yg best ni....dan jugak pada nenie sebab kita cnp dari blog awak je...:) terima kasih sekali lagi..mintak izin saya kongsikan kat sini pulak ye..:)

DONUT MULUS
Sumber : Ros @ JintanManis

cnp: sue@nenie

BAHAN-BAHAN

• 350 gram tepung Halus Superfine - Q ganti dgn 350gm tepung gandum + 3 sudu kecil baking powder dan ayak sebanyak 3 kali
• 50gram tepung kanji kentang -Q ganti dgn 2 kentang yg direbus dan lecek halus
• 2 sudu besar susu tepung/skim milk -Q ganti dgn susu pekat manis 2 sudu besar
• 1 biji telur ( dipukul sedikit mengunakan garpu)
• 150ml air suam - Q kurangkan
• 1 ½ sudu besar marjerin@butter@shortening
• 3 sudu besar gula
• 4 gram yis ( 1 ½ sudu kecil)

• sedikit serbuk gula sebagari salutan pada donut mulus ni nanti.

PENYEDIAANNYA

Penyediaan Doh

1. Kaedah 1, Penggunaan Bread Maker (BM) --> Masukkan semua bahan dan ikut arahan menguli pada BM masing-masing dan tekan Start, tunggu sampai siap di uli dan boleh terus ke langkah seterusnya.
2. Kaedah 2, Jika uli tangan -->

• Di mangkuk kecil, masukkan 150ml air suam dan 1 sb gula.Kacau sehingga gula larut dan masukkan yis.Biarkan lebih kurang 5~10 min atau sehingga larutan tadi berbuih.
• Masukkan semua bahan doh dan uli hingga tidak melekat pada tangan.

****Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut dan elastik.

1. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda.
2. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin.
3. Bahagi doh pada bebola kecil dan rehatkan selama 6 hingga 8 minit, kemudian bentukkan seperti donut, lubangkan tengahnye, biarkan naik dua kali ganda.
4. Goreng sehingga keemasan, gunakan api sederhana, angkat dan toskan.
5. Salutkan dengan serbuk gula, sedia untuk dihidangkan.

****Tips mudah (Dari Kak Yani@MyR) nak menyalut gula pada donut atau apa2 kuih, masukkan donut/kuih siap goreng dan gula halus ke dalam plastic bag, kembungkan ia dan tutup kemudian goncangkan sehingga kesemuanya bersalut rata...