Kerabu ikan tongkol

bestnya makan kerabu ikan tongkol nih..tak rugi mencuba...lagi lama perap lagi best rasa dia...dah lama teringin nak buat masa tengok kat rumah kakyani...lepas tu tengok kaknor lak buat...lepas tu ika...lagi siapa ek...mintak maaf la kalau tak sebut nama ye....rasanya ramai yg dah mencuba...tengok hasue , kak rosaliza, kak noorsha pun ada hantar laporan kat myr .memang simple je kerabu ni....saya buat makan dgn nasi goreng...nak ratah macam tu pun boleh....hehheheh.....resepi ni asalnya dari kak watierman@myr...terima kasih kak atas resepi nya...saya kongsikan resepi akak kat sini ye...

Kerabu ikan tongkol

Resepi: watierman@myr

Bahan-bahan ( Untuk 3-4 orang satu hidangan )

• 1/2 ekor ikan Tongkol(ikan Kayu) sederhana besar
• 2 labu bawang besar
• 2 biji cili merah
• 5 biji cili api (boleh tambah kalau suka)
• sedikit air asam jawa dicampur dengan secubit belacan dibancuh
• secubit garam ikut selera anda
• air perahan limau kasturi/ limau nipis 
• saya tambah buah tomato dipotong dadu dan separuh bungan kantan
• juga sedikit gula

Cara-cara

1. Ikan tongkol dicuci bersih dan dibelah dua
2. lumurkan sedikit garam pada ikan dan dibakar
3. Biar ikan masak sebelah baru dialihkan ke sebelah lagi
4. Sementara menunggu ikan masak bolehlah menghiris nipis...bawangbesar, cili merah dan cili api
5. Bila ikan dah masak perisi ikan macam nak buat kuah laksa
6. Campurkan dengan bahan yang dihiris tadi
7. gaulkan bersama dengan air asam & belacan, garam secukup rasa dan perahkan limau kasturi ....dah siap untuk dihidangkan...Cubalah!

(nota: sebenarnya makcik saya dah rebus ikan tongkol...lepas tu 2 hari tak masak2 jugak gulai lemaknya...akhirnya saya buat kerabu...tapi sebelum tu saya bakar sekejap ikan ni guna oven...agak2 nampak dah kering skit kulitnya saya keluarkan dari oven dan ambil isinya...)