Agar2 santan pandan

terbekenan dgn agar2 hasue baru2 ni..kita pun teruja nak cuba..:)

dah lama betul tak makan agar2 bersantan ni...

Assalammualaikum semua....dah lama jugak saya tak buat agar2...terkenan dgn agar2 santan hasue yg cantik jelita..sampai hijau mataku memandang...hehehhe...saya ni memang malas nak buat puding2 ni...kecuali kalau dah teringin sgt...kebetulan tekak memang nak makan puding...sekali terlihat kehijauan agar ni dan daun pandan pun tengah byk..jadiknya saya pun cuba la buat agar2 ni..lagi pun dah berkurun tak makan agar2 ada santan ni...dulu2 makan waktu kecik je..itu pun makcik yg masak..memang saya suka...:) suka dekat rasa lemak2 santan tu dan manis agar2 tu memang sedap jadiknya agar2 ni....nak buat pun senang...:)

k lah..saya nak ucapkan terima kasih pada hasue yg mengetengahkan resepi ni...resepi ni hasue ambik dari blog kak paty...terima kasih pada kalian berdua...:) mintah halal ye resepinya...saya letak kat sini pulak..senang nak buat rujukan kalau nak buat lagi...:) kalau nak tengok versi hasue dan kak paty..boleh klik kat link kat bawah ni ye...:)

AGAR-AGAR SANTAN PANDAN

Sumber:Paty's Kitchen@patyskitchen.blogspot.com
copy n paste : hasue
by: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com

Bahan2:

• 10 g agar-agar serbuk- saya ganti dgn agar2 tali dlm satu cawan penuh
• 1 cawan gula
• 1100 ml air- saya guna 3 cawan air....1 cawan air tu saya blend dgn daun pandan
• 170 ml air campur dengan1 paket serbuk santan-hasue guna santan kotak 200ml- saya guna 300 ml santan
• 1 biji telur
• secubit garam
• 5 helai daun pandan-hasue guna pati/pes pandan
• saya tambah pewarna hijau skit
  

Cara2:

1. Masak air dengan gula sehingga gula hancur.
   
2. Masukkan serbuk agar-agar dan kacau.
3. Pukul telur dengan serbuk santan dan perlahan-lahan masukkan ke dalam agar-agar.
4. Biarkan mendidih sehingga adunan santan timbul dan berbintik-bintik.
5. Tuangkan ke dalam loyang/acuan. Biarkan sejuk dan membeku

cara saya:

saya rendam dulu agar2 tali dalam 2 jam..kemudian masak agar2 dengan 2 cawan air..dah hancur agar2..saya masukkan gula dan air berdaun pandan..masak hingga didih...kemudian saya masukkan pewarna hijau sedikit....

sementara masak agar2 tadi...pukul skit telor dan masukkan kedalam air bersantan....pukul rata...sekejap je...bila dah didih  agar2 tadi..kemudian masukkan pelan2 telor bersantan...kacau2 hingga santan timbul dan berbintik2.


saya tapiskan agar2 ni dulu dan kemudian baru masukkan kedalam loyang yg telah dibasahkan terlebih dahulu..biar sejuk seketika dan kemudian boleh la disimpan didalam peti ais. makan bila dah sejuk..:)